фастфуд: пиццерия

Сотрудники ресторана Il Matto предлагают попробовать пиццу в их исполнении. Национальный итальянский рецепт подразумевает использование исключительно тонкого теста, а в американской версии обычно задействуется пышное дрожжевое. Начинка же бывает совершенно любая: томатный соус, колбаса, шампиньоны, перец чили и т. п. Но непременным ингредиентом всегда будет сыр - моцарелла или, например, пармезан.